Presentación del libro “Ibn Razin-al-Tugibi. El primer gastrónomo murciano”, de Ismael Galiana y Pachi Larrosa
El Auditorio Virginia Martínez Fernández del MUDEM, acoge la presentación del libro de Ismael Galiana y Pachi Larrosa, ‘Ibn Razin al-Tugibi. El primer gastrónomo murciano’, editado por la Asociación Cultural Sociedad Gastronómica Club Murcia Gourmet, con motivo de su 15 aniversario. El libro pertenece a la serie ‘Maestros de la cocina de Murcia’.
Está presentación se enmarca en las actividades del 750 Aniversario y ha sido organizada por la Fundación de Estudios Médicos de Molina de Segura.
El libro ‘Ibn Razin al-Tugibi. El primer gastrónomo murciano’ es un relato de recetas, ilustraciones, fotografías, videos y textos históricos sobre la gastronomía andalusí de la Región de Murcia. Además de los autores, en el acto estarán presentes José Ramón Carrasco, presidente del club Murcia Gourmet y editor del libro, y Pablo González Conejero, chef de Cabaña Buenavista.
En el libro, diez de los mejores chefs de la Región de Murcia, evocan las recetas de autor más antiguas de todos los tiempos jamás encontradas en la península ibérica y en todo el occidente islámico. Un libro imprescindible para entender la gastronomía de la Región de Murcia.
Los autores:
Pachi Larrosa Sancho, (Burgos en 1954), es periodista y crítico gastronómico. Fue jefe de programas de RNE en Castilla y León, director de Diario 16 Burgos y redactor jefe de Diario 16 en Madrid. Hasta 2019 ejerció como jefe de Edición y Opinión del periódico ‘La Verdad’, donde actualmente publica contenidos gastronómicos y mantiene el blog ‘El Almirez’. Es académico de número de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia y socio de honor del Club Murcia Gourmet.
Ismael Galiana Alonso es miembro de Club Murcia Gourmet y durante cuarenta años ha trabajado en Radio Murcia de la Cadena Ser. Es hijo de Ismael Galiana Romero, socio de honor y autor del primer libro de esta colección.
